提升知名度，小蘑菇也有大市场 酒香也怕巷子深。

中国科学院张景中院士、中国工程院盖钧益院士、中国科学院谢华安院士、中国科学院钱前院士发言，作主旨报告，面对面共话粮食安全。现代农业变革的涟漪在共建一带一路国家上延伸，各类特色农产品漂洋过海。

缅甸、越南、马来西亚、尼泊尔、巴基斯坦、孟加拉、多哥、尼日利亚、肯尼亚11国外宾齐聚，共话一带一路粮食安全。本届大会上，缅甸、越南、马来西亚、尼泊尔、巴基斯坦、孟加拉、多哥、尼日利亚、肯尼亚11国外宾齐聚，面对面交流，共商一带一路粮食安全保障对策，共建一带一路粮食安全走廊，共享全球粮食安全成果。凝聚共识应对挑战 粮食安全是世界和平与发展的重要保障，是构建人类命运共同体的重要基础。推进农业高水平对外开放，正成为各国农业农村现代化发展的重要途径。活动名称 第二届一带一路粮食安全论坛暨2024年热带农业科技合作国际学术交流会 The Second Belt and Road Forum on Food Security and 2024International Academic Conference on Tropical Agricultural Science and TechnologyCooperation 活动主题 交流热带农业科技 展示农业合作成果 聚焦一带一路农业 服务世界粮食安全 Exchanging Tropical Agricultural Science and Technology,and Showcasing Agricultural Cooperation Achievements。

特别是‘华南五号，比当地品种（产量）高了4-5倍左右。DawSe介绍，他在中国专家的指导下改进生产技术，2英亩的稻田当年就增产超过60%，大规格鱼种产量超过260公斤，总收入比从前增加了43多万缅元。乐昌葡萄酒 印象中不种葡萄的广东，也建成了葡萄酒庄园、产出了葡萄酒。

潮汕牛肉丸 提起牛丸，必绕不开周星驰电影《食神》里面一口咬出之水的濑尿牛丸，而这正是潮汕牛丸。云浮郁南无核黄皮的产量达10万吨，产业产值超50亿元，种植面积22.5万亩，占全球的3/4。怀乡鸡皮黄骨酥肉香滑，肥瘦适中，为筵席之上乘佳肴，被广大食客称为广东高档肉鸡，并列入《广东省家畜家禽品种志》。新会陈皮柑 精华在皮，从两宋开始，新会人就种柑取皮，新会陈皮香气清新醇厚，具有极高的药用价值，是国家地理标志保护产品、中国传统道地药材。

黄皮药食同源，在郁南当地，遇到新冠感染时，拿来止咳化痰。其肉质鲜美、鸡味浓郁，使人食后尚觉喉腔甘润。

《清宫医案研究》中所用陈皮，则道产广东，以新会县署内最佳。广东气候湿热，夏季温度过高不适宜种菜，而冬天温和的气候正适合蔬菜生长。其因种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的品种。有广州第一鸡之说的广州名菜清平鸡，其选用原料就是清远鸡。

相传，唐朝状元莫宣馨把家乡特产杏花鸡带到京城给皇帝和大臣享用，皇帝吃后龙颜大悦，因此日后宴请必备杏花鸡。冬种北运菜是茂名农业生产的一大特色。电白沉香 茂名电白素有中国沉香之乡的美称，是我国天然沉香的中心分布区之一，采集加工沉香的历史传统而悠久。在制作过程中加入的蔗糖和酒，加之广东高温高湿的环境，共同造就了广式腊肠微甜、带有酒香的独特风味。

同时，信宜怀乡鸡还是国家地理标志产品。茂名市是全国最大的北运菜生产基地之一，蔬菜销往全国18个省（市、区）的100多个大中城市。

清远麻鸡因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名，是清远优质的地方品种。但广东也是种菜大省，也占据全国菜篮子的一席之地。

广式腊肠 在广东，年夜饭上不可少的还有一道腊味，广式腊肠占据着国人餐桌的一席之地，占全国腊味市场的50%-60%，是一道家喻户晓的美味。化橘红 化橘红是广东化州特产，化州是化橘红唯一产地。紫秋刺葡萄是南方山区高温、高湿、低光照生态环境下选育成功的晚熟鲜食良种，花青素含量高。杏花鸡皮薄脆口、骨细易嚼，素有玻璃皮、蔗渣骨的美誉，是粤菜菜谱白切鸡的经典原食材，每一口都齿颊留香，让人意犹未尽。延伸阅读： 【记者】陶磊 实习生 陈敏茹 【来源】南方农村报 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑陶磊。化橘红在明末清初时作为朝廷贡品，自古以来就有南方人参之称和一片值一金的说法，可见其价值之高。

目前，电白全区沉香种植面积约12万亩，年育奇楠沉香木苗3000多万株，占全国市场80%以上。惠阳胡须鸡肉质紧实且富有弹性，吃起来皮爽肉滑，鲜嫩美味。

茂名北运菜 提起蔬菜，寿光首屈一指。而电白人将每一块沉香都物尽其用，将沉香加工成药用沉香、沉香精油、工艺品等产品。

新会是中国著名陈皮之乡，陈皮生产有近千年历史。新会陈皮 要说广东特产，新会陈皮绝对榜上有名，小醒狮们送给东北老铁的特产中就有新会陈皮。

誉马葡萄酒庄园种植葡萄100多亩，带动合作社种植5000多亩，一年满负荷运转可以出产近八千吨葡萄、三千到四千升红酒。广东人挂在嘴边的无鸡不成宴由此而来。广东鸡 广东虽然不是养鸡最大的省份，但妥妥的是吃鸡最多的省份。形成了全球黄皮看中国，中国黄皮看广东，广东黄皮看郁南的产业发展格局。

在茂名高州市，有全国最大的鳄鱼驯养繁殖基地，养殖鳄鱼10万尾。钟南山院士研究团队介绍，新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和黏液高分泌等具有一定保护作用。

粤粤，你还有多少惊喜是朕不知道的？ 当然还有。在潮汕，不光是牛肉，万物皆可成丸，从牛肉丸发展出的猪肉丸、猪肚丸、墨鱼丸、发菜丸、鱼丸、虾丸等，也是年夜饭不可少的一道美味。

并不是所有的牛肉丸都被称为潮汕牛丸，一颗潮汕牛丸的诞生需要采用牛腿、胸、臀等部位的优质肉料，将筋膜剔除干净后，经过特质铁棒的反复捶打而成。目前潮汕大大小小的牛肉丸企业有3000多家，潮汕本地牛肉丸及火锅产业产值超100亿，每天消耗近2000头牛供应市场。

郁南无核黄皮 郁南黄皮产自云浮市郁南县，以其果大、肉厚、味美、无核成为黄皮中的佳品。黄皮因其酸甜回甘的口味和正气化痰、理气宽中的功效成为越来越多人的选择。从2020年开始，高州市投资22亿建设鳄鱼特色小镇，大力发展旅游观光产业，形成鳄鱼繁育养殖、鳄鱼产品深加工、鳄鱼衍生服务业三产业融合、联动发展的新模式。鳄鱼除了食用、药用外，也可以做护肤品、皮包，还发展鳄鱼旅游业、餐饮业。

据统计，电白沉香形成7大类共100多种沉香产品链，年产值超40亿元，从业人员4万多人，约占全国70%。茂名市北运菜种植面积达30多万亩，年产量超过70万吨，主要品种有小白菜、菜心、芥蓝等。

在韶关乐昌，成功种植成了紫秋刺葡萄，酿出了葡萄酒和白兰地。惠阳胡须鸡以颔下有张开的髯羽、状似胡须而得名。

封开杏花鸡生长于封开县杏花、渔捞一带惠阳胡须鸡肉质紧实且富有弹性，吃起来皮爽肉滑，鲜嫩美味。